电扒炉又称铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。许多中餐里的食材也搬到铁板上烹调。如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以在铁板上炒制。

　　2、作业：独有超宽作业电压规划，运转安稳。磁感开关，经久耐用，输出功率可灵敏调理。

　　3、节能：加热门会集，灶面周围不发热，不会升高室内温度。升温方便，受热均匀，确保最大煮食面积。

　　5、安全：主动恒温设备，安全可靠。人性化化3防结构模块规划，有很大作用预防虫，水，油污腐蚀。有过热维护，避免锅烧干，安全更省电。

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